Ristorante il fagiano

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Guidato dallo chef Matteo Felter, il Fagiano è il ristorante gourmet del Grand Hotel Fasano riservato a tutti coloro che desiderano degustare piatti raffinati che spaziano dalla tradizione gastronomica del lago a proposte più contemporanee contaminate dalla cucina d’alta quota. … Continue reading

Dammann Frères

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Dammann Frères è una delle più antiche “Maison du Tè” parigine, oggi compartecipata dalla Gruppo Illy, che seleziona, trasforma e commercializza i migliori Té del mondo. È guidata dalla terza generazione della famiglia Jumeau-Lafond con Didier Jumeau Lafond presidente. Savoir-faire, … Continue reading

Domori

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Domori nasce dalla mente creativa e dalla passione per la natura, la gastronomia e per il cacao di Gianluca Franzoni che nel 1993, dopo gli studi in economia, approda in Venezuela e, affascinato dalla magia del cacao, decide di costruire … Continue reading

Food Immersion

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Food Immersion è il festival di cucina creativa della città di Reggio Emilia. Corsi, workshop, mostre, dj set, degustazioni, mercati e presentazioni di libri animano il programma della quarta edizione, dedicata al “fermento” con oltre 40 appuntamenti. Reggio Emilia – Il … Continue reading

Damini&Affini * Michelin

MiniaturaHP_D Marina Negri

Damini & Affini è il luogo ideale per gli amanti del buon cibo che desiderano trascorrere una piacevole esperienza in un ristorante con annessa macelleria e bottega. Il progetto nasce dalla volontà dei due fratelli Giorgio – chef – e … Continue reading

Toma & Tomi

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Toma e Tomi è un negozio interamente dedicato al mondo dei formaggi, nonché un viaggio alla ricerca dei gusti, dei sapori e degli aromi che li contraddistinguono. Loanna Giroldi, titolare e assaggiatrice Onaf, propone ai suoi clienti una personale selezione … Continue reading

La fata cipollina

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La fata cipollina è il nome di una gastronomia vegana aperta lo scorso settembre in provincia di Mantova . Per il suo lancio, mi sono occupata di ufficio stampa e attività di promozione, e ho coordinato la realizzazione del sito web … Continue reading

Il Gastronauta

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Ho collaborato con Paolini dal 2003 fino al 2012 come responsabile dei progetti editoriali, del webmagazine www.gastronauta.it, e come referente delle trasmissioni su Radio 24. Ho partecipato alla organizzazione di molti eventi di stampo nazionale. Attualmente collaboro alla scrittura di articoli per … Continue reading

Food Joy. Donne Libri Cibo

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  In occasione del Festivaletteratura di Mantova ho curato insieme ad Elisabetta Arcari uno spazio off dedicato ai progetti editoriali ispirati al cibo e redatti da donne. Tra le relatrici: Angela Maci, Sorelle in Pentola Clelia D’Onofrio, Storie al cucchiaio Cristina … Continue reading